Galicyjskie menu w Starym Domu Zdrojowym
Restauracja Stary Dom Zdrojowy słynie z dań przygotowywanych z lokalnych, najwyższej jakości produktów, nawiązujących do tradycji regionu. Potrawy kuchni żydowskiej są ukłonem dla tradycji galicyjskich sztetli. Miasteczka z obszaru dzisiejszego powiatu gorlickiego, zwane też galicyjskimi sztetlami, z uwagi na licznie zamieszkałych w nich przez stulecia społeczność żydowską, przejęły i do dzisiaj celebrują kulinarne tradycje żydowskiej społeczności.
Menu żydowskie - rodem z galicyjskich sztetli
1. Golden jojne- żydowski rosół z kury, kaczki, gęsi i wołu
2. Kreplach-pierożki z gęsich żołądków i włoskiej kapusty
3. Pascha- deser z wiejskiego twarogu i bakalii
Menu pogórzańskie
1. Żur na kiszonych rydzach
2. Gołąbki z pęczaku i borowików w sosie porowo-śmietanowym
3. Piernik babci Miernikowej- na miodzie z okolicznych pasiek, z włoskimi orzechami i smażoną skórką z pomarańczy
